Q.8 中国料理でお客様が置いたお茶のポットのふたをずらしたり、ひっくり返したりしているのは、どんな意味？
①お代わりのサイン
②美味しいのサイン
③別のものを注文したいサイン
A. ①お代わりのサイン
中国料理で、お茶のポットのふたがずらしてあったり、ひっくり返しているのは、「お湯を注ぎ足してほしい」というお代わりのサインのことです。
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飲食人として、知っておきたい「食」の知識、今更聞けない「食」の常識。ここで改めてあなたの「飲食人常識力」を確かめてください。意外と間違って覚えていたことが多いかも！？
①お代わりのサイン
②美味しいのサイン
③別のものを注文したいサイン
中国料理で、お茶のポットのふたがずらしてあったり、ひっくり返しているのは、「お湯を注ぎ足してほしい」というお代わりのサインのことです。
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