レストラン
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?グランドメゾン
?日本国内だと数十件しかないといわれる格式の高い、超高級フランス料理店を指す。グランメゾンという言葉自体は、和製仏語でありフランスでは使われていない。ミシュランの三ツ星レストランクラスを指す言葉として、日本で定着した言葉。基準としては、ウエイティングバーがある、専門のパテシェがいる、ドレスコートがきちんと定められている等があげられます。
出典:plaisir de la table
フランスの最高級レストラン。本場フランスではドレスコードが定められているフォーマルなレストランです。
フォーマル ★?○ ○ ○ ○ カジュアル
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?リストランテ
もともときちっとした高級レストランをリストランテと呼んでいた。 現在は多少気楽なお店でもリストランテを名乗るところもある。いわゆる有名シェフなどがいるお店、高級店と呼ばれるお店は殆どの場合がこのリストランテと言える。
イタリアの高級レストラン。ドレスコードが定められている最高級店～やや大衆向けまで。
フォーマル ★?★ ○ ○ ○ カジュアル
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?トラットリア
トラットリアに行くのに服装に気を使う必要はありません。旅行中は履きやすい靴に動きやすい服が多いでしょうが、それで大丈夫です。
リストランテとまでは行かず、決して高級ではないがリストランテ同様前菜からメインコースにいたるまで一通り揃えているところが普通。 トラットリアを名乗るところでも行って見ると実は結構な高級店だった、ということも。
やや高級～おもに大衆向けのイタリアンレストラン。服装もフォーマルでなくて大丈夫なカジュアル店。
フォーマル ○?★ ★ ★ ○ カジュアル
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酒場
ビストロ
居酒屋という意味。
フランスではテーブル同士が接近した家庭的かつにぎやかな店が多い。日本でも同様に気楽な雰囲気のフランス料理店といえます。
気のおけない仲間や、家族との日常使いの店としてお気に入りの店を見つけておくと便利。ドレスコード：特になし。気軽な服装でOK。
子供の年齢制限：ほぼ無いと思ってよい。
フランスの居酒屋。
フォーマル ○?○ ○ ★ ★ カジュアル
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?オステリア
オステリアもトラットリア同様タイプは様々。通常は気軽な「わいわいがやがや」と楽しめるお店。又、ワインを豊富に取り揃えて飲む方も楽しめることが多いこともあり、「日本の居酒屋」的なイメージかもしれない。地元の伝統的な料理を出すお店でこのオステリアを名乗るケースが目立つ他、こちらも相当な高級店である場合もある。
イタリアの居酒屋。
フォーマル ★?★ ★ ★ ★ カジュアル
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?バル
バルは日本で言う“居酒屋”と思っていただければ結構です。
おつまみを食べながら、ワインを飲む大衆的なお店です。
「今日は飲むぞ！」という時にはバルのハシゴをするのが一般的です。
料理の質にはこだわりがある店が多いし、食事をするにも最適です。
スペインの居酒屋。
日本でも最近「スペイン風バル」「スペインバル」のお店よく見かけますね。料理も酒も楽しむお店。
フォーマル ○?○ ○ ★ ★ カジュアル
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?バー
落ち着いた雰囲気の中でお酒を飲む場所。
出されるのはウィスキーやブランデーといった蒸留酒または、
ジンやウォッカをベースとしたカクテル。
大体がレストラン等で食事をしたあとに訪れるところです。
お酒の他、供されるのはちょっとしたおつまみのみ。
営業時間は夜のみです。
イギリスのお酒を楽しむお店。日本でも同義ですね。
お酒がメインなので食事はおつまみ程度。
フォーマル ★?★ ★ ★ ★ カジュアル
