イタリアンで欠かせないパスタ。シンプルなミートソーススパゲティーや明太子のパスタ、ペペロンチーノなど種類も豊富でとても人気のあるメニューですよね。
そんなパスタですがその種類についてはご存知ですか？パスタはいろいろ食べたことがあるという人でも、種類まで知っている人は少ないのではないでしょうか。そこで今回はそんなパスタの種類について調べました。きっとパスタの種類の多さに驚かれると思います（笑）
実はこんなにある！パスタの種類
パスタは、イタリア語で「生地」という意味です。貴方はパスタと言われて、どんなパスタを想像しますか？ロングパスタといえば「スパゲティ」を、ショートパスタといえば「マカロニ」を思い浮かべた人が多いのではないでしょうか。同じパスタでも、長短、太細、穴があいている、ねじれている、変わった形をしている等、様々です。今回はそんなパスタの種類をご紹介します。
ロングパスタ
・スパゲティ
一番なじみの深いポピュラーなパスタですね。「細い紐」という意味です。円の直径1.8ミリ前後のものを言います。
・スパゲティーニ
スパゲティよりやや細めのパスタ。直径は1.6ミリ前後。
・カペリーニ
語源は「髪の毛」。ロングパスタの中でも細い部類です。
・リングイネ
語源は「小さな舌」。切り口がスパゲティは円形であるのに対し、リングイネは楕円形になっています。
・ブカティーニ
語源は「小さい穴」。中心に細い空洞のあるパスタ。
ショートパスタ
・トゥベッティ
「管」を意味します。「マカロニ」のことです。
・ペンネ
ペンの先の形をしたパスタ。ペンネ・アラビアータが有名な一品です。
・ファルファッレ
蝶の形をしたパスタ。とても可愛らしい形をしたパスタなので、料理をするのも楽しくなります。
・コンキリエ
語源は「貝殻」。名前のとおり、貝殻の形をしています。大きさは様々で、スープやサラダ等、用途は幅広いです。
・フジッリ
語源は「糸巻き」。ねじれた形のパスタ。
・リガトーニ
外側にいくつもの筋の入った太いパスタ。直径1センチ程の管状パスタ。
幅の広い玉子が入ったパスタ
・ラザニヤ
一番有名な板状のパスタ。
