2016年8月1日／KABUN-CHIKA
4年前に1号店を赤坂に出店し、「シビレ」など希少部位のホルモンが楽しめるお店としてたちまち人気店へと急成長を遂げた焼肉店「かぶん」が、8月同エリアに2号店をオープン！芝浦食肉市場から仕入れる新鮮な肉のみを取り扱い、1号店同様にホルモンを中心とした様々な部位のお肉が頂ける。自家製のキムチもおすすめだ。
東京都港区赤坂5-1-1HKアカサカ5丁目ビルB1F
2016年8月1日／Old City Grill House
市場に出回ることが少ない、希少な黒毛和牛“東京ビーフ”を使用したステーキレストランがオープン。全面ガラス張りの開放的でライブ感溢れるオープンキッチンと、シックで落ち着いたアーリーアメリカンスタイルの大人の空間で、ステーキの他、アメリカ各地の郷土料理と、料理に相性ピッタリのクラフトビールを堪能できる。
東京都港区芝公園1-5-10 芝パークホテル151-1F
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2016年8月19日／秀徳 4号店
築地から仕入れる最高級食材。秘伝配合で完成された赤酢のしゃり。確かな腕を持つ一流の職人。質の高い鮨を提供する築地の名店「秀徳」が、ファン待望の4号店をオープン。1F/10席（カウンター）、2F/10席（カウンター・個室）の新店では、鮨はもちろん、新鮮魚介の浜焼きも頂ける。築地に拘る名店の味を、ご堪能あれ。
東京都中央区築地6-13-10
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2016年8月下旬／銀座 鮪金（ツナキン）
築地場内市場で鮪の仲卸を営む「堺藤」が、鮪に特化した寿司店を銀座5丁目にオープン。上質な鮪で握った寿司は一口食べればその鮮度に驚くはず。出回ることの少ない「目の裏」や「ひれ」など、仲卸ならではの希少部位を使用した一品料理はどれもが秀逸。鮪以外の食材にも拘っており、本格的な和食の数々も味わうことができる。
東京都中央区銀座5-10-13 東洋ライスビル1F
