基本の基本
小さじ１＝5ml（＝5㏄）
大さじ１＝15ml（＝15㏄）
料理用１カップ＝200ml（＝200㏄）
米用１カップ＝一合＝180ml（＝180㏄）
ccとml（1cc = 1ml）は、いずれも体積の単位ですが
現在はmlを利用することが多いようです。
ちなみにg（グラム）はもちろん重さの単位ですね。
体積は同じでも調味料によって重さが異なります。
それぞれ見ていきましょう。
塩
■「少々」＝1g未満
約小さじ1/8（1g未満）です。親指、人差し指の2本の指でつまんだ量のことをいいます。
■「ひとつまみ」＝約1?1.5g
約小さじ1/5?1/4です（約1?1.5g）。親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量のことを指します。
■小さじ1＝約5g
■大さじ1＝約15g
砂糖
■（グラニュー糖）小さじ１＝約４g
■（グラニュー糖）大さじ１＝約13g
■（上白糖）小さじ１＝約3g
■（上白糖）大さじ１＝約９g
日本で「砂糖」と言えば「上白糖」を指し、消費の半分以上を占めているが、
上白糖を使用するのはほぼ日本のみ。
世界で最も一般的な砂糖は、グラニュー糖である。
?日本以外の多くの国では一般的に砂糖＝グラニュー糖です。
出典：カロリーslims
