このお店を選んだ理由を教えて下さい
徒歩や自転車で通勤できるくらいの距離にあるレストランを探していた。面接の前にひとりで食べにいったら、とてもいい感じの仕事場だと思った。
転職先を決めるときも、近所がいいと？
そうですね。わずらわしい通勤なしで、楽しく仕事がしたいと思いました。
出典：転職成功インタビュー
面接ではどのようなお話を？
布田という地域でレストランをオープンさせた会社側の意図を聞きました。会社の考え方がとてもよく理解できました。私自身、こんなレストランがこの街にあったら、と思っていましたから。
出典：転職成功インタビュー
実際に仕事をしてみていかがですか。前に勤めていたレストランと比べてどうですか？
ここは、主役であるお客さまを支える名脇役でやっていこうという考え方なんです。経験ゆたかなシェフのもとで、欧州のさまざまな料理を学べるのも魅力ですね。
出典：転職成功インタビュー
入社まだ1年に満たないなかで、いま任されているお仕事は何でしょう？
在庫管理・発注業務、それにワインのおつまみにガレットづくりを任されています。自分の街で、ご近所に愛されるレストランをつくるってワクワクしますね。
出典：転職成功インタビュー
なぜ採用されたと思いますか？
私は、会社の考え方に共感できたし、家族と暮らすこの街でプライベートも仕事も楽しくやっていけたらと思っていたんですね。お互いの方向性がぴったり重なったのが、採用のポイントになったのかもしれませんね。
出典：転職成功インタビュー
酒井 俊秀さんプロフィール
1983年、長野県生まれ。建築会社入社、設計の仕事を3年。24才のとき、東京の知人に誘われて都内のカジュアルイタリアンで4年半経験を積む。建築の仕事に1年半戻ったが、飲食の仕事の楽しさが忘れられず、今回の転職となった。
布田3丁目 Luida Riche(ルイーダ リッシュ)
住所 東京都調布市布田3-45-20 布田駅前ビル101
電話 042-452-8598
営業 平日 11:30～14:30（L.O.14:00）
18:00～24:00（L.O.23:00）
土日 18:00～23:00（L.O.23:30）
休日 水曜日
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http://chofu.com/luidariche/
