teizo
teizoのつくったまとめ
独立とは、毎日しんどいことばかり（笑）。 でも、しんどいことの先に求めるものがあるんです
厨房に立つ経営者にインタビュー！bistro K オーナーシェフ 川島 啓二朗プロフィール...
今のスタッフが独立して一緒に市場に行くことが夢なんです。
厨房に立つ経営者にインタビュー！SAKANA-YA 粋 店主 三原 弘次プロフィール。19...
すしも、空間も、お客様も、 すべては自分を表現したもの。
厨房に立つ経営者にインタビュー！青山 すし泉 主人 小泉 恵一郎プロフィール。1970年、...
「ミシュラン東京」で4年連続掲載のお店もオープン当初は、来客ゼロの日も続いた。
厨房に立つ経営者にインタビュー！炭焼き よし鳥 店主 吉本 憲司プロフィール。1968年、...
料理を運ぶツールじゃなくて、 人間でありたいですよね。
厨房に立つ経営者にインタビュー！ちゃぶっとりあ オーナーシェフ 吉村 秀次郎プロフィール。...
複数のことを同時に考えられる人が、 成長していく人。
厨房に立つ経営者／トロワ・サージュ オーナーシェフ 鎌田 佳行。1964年、福井県生まれ。...
集大成にして、 ゼロからのスタートです。
厨房に立つ経営者シリーズ New York DINING F&A オーナーシェフ 齊藤 大...
コンセプトは「また来ていただく」。 シンプルで一番難しいテーマです。
厨房に立つ経営者シリーズ。銀座ラ トゥール オーナーシェフ 清水 忠明。1956年、東京都...
ベストなピッツァをお出しするのが、 最高のサービスなんです。
厨房に立つ経営者をご紹介！Sisiliya オーナーピッツァイオーロ 小笠原 敦。1965...
人生は一度きり。 だったら楽しんだもん勝ち！
厨房に立つ経営者をご紹介！BUNGO sashimi＆grill オーナーシェフ 永山 一...
