イタリアン
求められるからチャレンジし続ける！夢の最終形はまだ見えない！
地元の食材を本格イタリアンディナーとして提供。「いたり家」代表取締役の丸山さんに直撃インタ...
いつも大切にしている3つの心得を4人のオーナーシェフに聞く！
シェフとして厨房に立ち、経営者としてもお店を回していく。イタリア料理のオーナーシェフたちが...
チャオ！普段人見知りの自分も仕事場ではイタリア人マインドがスイッチON！
銀座2丁目にある本場ヴェネツィア料理店BARABABAO（バラババオ）の副支配人・山本直也...
広尾でイタリアンを楽しもう！
イタリアンの名店「アクア ヴィーノ 広尾」のおすすめメニューをご紹介します！
IT業界から飲食店の経営者へ！そのきっかけはラザニア
一度は飲食店経営を夢見る人は多い。でも実際にお店を持つ人は限られている。2015年2月に「...
食べて美味しい、体に優しい！完全無農薬の健康イタリアン
好奇心を忘れず、飲食の世界に没頭する今井シェフが経営するお店「Pepe Rosso（ペペロ...
知るとハマる！本格イタリア料理と自然派ワインのバツグンな相性
どんな場面にもフィットするオステリアバルとして評判の「ノヴェッロ」の一押しメニューをご紹介...
