オーナーシェフ
気持ちまで伝わってしまうのが、 レストランというもの。
厨房に立つ経営者をご紹介！Brasserie Tomo オーナーシェフ 奥田 寛成。195...
死ぬ日まで、ピッツァを焼いていたいと思っています。
i-rottah（イ・ロッタ） オーナーシェフ 服部 斎 プロフィール。1952年、東京都...
鰹節を削るのは私の仕事、誰にも任せたくないですね（笑）
有限会社WAN Corporation 代表取締役 近藤 邦篤プロフィール。1972年、愛...
いつも大切にしている3つの心得を4人のオーナーシェフに聞く！
シェフとして厨房に立ち、経営者としてもお店を回していく。イタリア料理のオーナーシェフたちが...
